torsdag, juli 09, 2009

Sommer-modus

Vi har gått i dvale her hjemme etter at skolen tok slutt. Det ble litt mye fart rundtomkring, så etter x antall skoleavslutninger, og ja det blir mange med 3 unger, og ikke mindre når en er ferdig med barneskolen og en med ungdomsskolen.
I tillegg har jeg hatt noen energikick med scrappekurs innimellom, sammen med bursdager, hytteliv, fotballcuper og masse jobb. Da to av ungene tok ferie til farmor og mormor fikk vi gjort unna en herlig shopperunde til eldstemann på Moods of Norway og nytt sykkelsete til mor samt nye kondombukser til begge oss gamle sa det stopp.
Bom stopp.
Så med huet under armen og armen i bind har jeg tilbragt store deler av siste uka på sofa'n med smertestillende, og avsluttet i dag med begravelse til en kjær gammeltante som til sist fikk slippe mer.

Nå er vi klare for sommeren her i trøndelag, og satser på at sola ikke har skint fra seg nå som vi endelig kan krype ut for å nyte den...

Her er imidlertid en liten 'sneak-peak' på sengeteppet jeg holder på med til lillemor.
Skikkelig herlig retrofølelse!



Som jeg nevnte her om dagen er svarthyllblomstsaft en smak av sommer, deilig sommer! Vi har nå fått 10l saft på flasker og i fryser, og er klare for å nyte tilværelsen igjen. Det er så deilig, og med litt brus i blir det en velkomstdrikk enhver sommerfest verdig.



I naboens hage er det masse deilige blomster, og jeg var så heldig å få hente meg inn peoner av henne. Her står de og pynter opp på hagebordet vårt hjemme, jeg bare elsker disse blomstene der de står i all sin prakt!


Med sommer følger også sko, og denne sommeren har lillemor og jeg fått oss skikkelige helsesko fra Birkenstock. Damen i butikken sendte også med oss hver vår neglelakk og lipsyl, dessverre rakk vi ikke pynte neglene før vi måtte ut å forevige oss, men det får vi ta igjen etterhvert.


GOD SOMMER!

fredag, juli 03, 2009

Har du tilgang til svarthyllblomster?


Hylleblomst-saft


Svarthyll-blomsten: Første bud på sommer. Ta vare på den i sirup. (Foto: Jonas Haarr Friestad)
Oppskriften står i boken Ville bær av Gudrun Ulltveit.

Ingredienser:
40-60 blomsterklaser av svarthyll
3 sitroner
2 l vann
2 kg sukker
20-25 g sitronsyre

Legg blomsterklasene i en romslig krukke eller bolle. Skjær sitronene i skiver. Kok opp vannet med sitronskivene og sukkeret.
Løs opp sitronsyren i laken og slå den kokende over blomstene. La krukken stå tildekket og kjølig i tre dager.
Sil saften og fyll den på rene, kalde flasker som lukkes straks.
Hvis oppbevaringsplassen ikke er kjølig nok, bør det tilsettes et kryddermål benzoesurt natron (fås på apoteket) i laken før den slås over blomstene. Eller saften kan fryses i passe porsjoner.
Jeg er så heldig å ha en snill nabo med et stooort svarthyltre i hagen, og selv om det allerede begynner å bli sent i blomstersesongen for svarthyll håper jeg du også har tilgang til disse deilige blomstene!
Jeg har kopiert opp oppskrift til dere til svarthyllblomst-saft, men om dere har friske blomster tilgjengelig kan dere også bruke disse til te. Je vil imidlertid anbefale å klippe bort det meste av stilker da disse har en ganske kraftig virkning på magen *kremt*.
Nydelig te som styrker immunforsvaret! Tørk dem gjerne og oppbevar blomstene på tette glass til vinterte mot forkjølelse!
Men tilbake til saften.
Denne er NYDELIG! Server den som smaksforsterker med Sprite og du har en nydelig aperitiff som kan serveres i ethvert selskap. Pynt gjerne med den i punsjbollen og nyt syn og duft av forsommer.
Bare husk å ikke kle bollen du lager saft i med plast, for da kan det hele mugne! Som vi fikk erfare i fjor sommer og 17l saft måtte kastes.....
Lykke til!